Beleef Malmö vanaf grote hoogte in restaurant Kitchen & Table + Skybar

De afgelopen jaren was ik met enige regelmaat in Malmö. Ik vind het heerlijk om door de stad te wandelen, even te shoppen of simpelweg een hapje te eten bij een van onze favoriete plekjes. Deze stad, ik ga er steeds meer van houden. Er bevinden zich zo’n 450 restaurants in de stad, wat niet gek is voor een stad met zoveel culturen bij elkaar. Zoveel te kiezen! Tijdens ons laatste bezoek prikten we een vorkje bij een restaurant dat al heel lang op mijn lijstje stond: Kitchen & Table + SkyBar in het Clarion Malmö Live Hotel. Hapjes, drankjes en het beste uitzicht van Malmö. Daarvoor reserveer je een tafeltje in dit restaurant.

Op de begane grond van het Clarion Malmö Live Hotel stappen we de lift in, die ons naar de 25e verdieping gaat brengen. Daar bevindt zich de skybar met ongetwijfeld het beste uitzicht over Malmö. Turning Torso en de Sontbrug recht voor je neus terwijl je een slok neemt van je cocktail of een hap neemt van je bordje vol lokale groenten. Dat alles in het zachte licht van de zonsondergang. Veel meer heb je op zo’n avondje uit niet nodig toch?

Genieten van het weidse uitzicht in een ontspannen sfeer

Ik dacht voorafgaand aan mijn bezoek dat bij een restaurant als dit, op zo’n toplocatie, de sfeer misschien wat hautain zou zijn. Hoge prijzen, deftige outfits. Maar eenmaal aangekomen in het restaurant blijkt dat een compleet vooroordeel. Het personeel was super vriendelijk en behulpzaam, de sfeer was ontspannen en het eten was top. En het uitzicht nog beter natuurlijk.

Het restaurant en de bar zijn in dezelfde ruimte, maar door de aankleding natuurlijk van elkaar gescheiden. De open keuken is omringd door een bar en in het midden van de ruimte staat een hoge (gemeenschappelijke) tafel. Gecombineerd met veel leuke accessoires en kaarsjes maakt het een sfeervol en warm geheel. Wij nemen plaats in het restaurant en kijken vanuit onze tafel zo de bar in. We zien diverse cocktails voorbij komen, maar we zijn er rond etenstijd dus die slaan we deze avond over. Misschien leuk voor een andere keer, nu buigen we ons over de menukaart.

Lees verder: Meer tips voor een bezoek aan Malmö

Het menu van Kitchen + Table & Skybar

Aan het roer van Kitchen & Table staat de Ethiopisch Zweedse chef Marcus Samuelsson. Hij heeft meerdere restaurants in Scandinavië en hij combineert hier de smaken van New York met lokale ingrediënten. Eerlijk is eerlijk: bij het bekijken van de kaart moest ik af en toe even Google raadplegen, haha!

Ik kies een gerecht uit de Urban Garden sectie van de menukaart. Urban Garden staat voor gerechten waarbij lokaal geproduceerde (seizoens)groenten centraal staan. Daarbij serveert men jouw keuze van eiwitten. Ik kan kiezen tussen in kimchi gemarineerde tofu of varkensvlees en kies voor het eerste. Niet veel later staat er een prachtig opgemaakt bord met onder meer rode biet, groene asperges en dus tofu voor mijn neus. Het is heerlijk en ik geniet oprecht van iedere hap. Maurice bestelt een vleesgerecht, gecombineerd met groene asperges, tomaatjes en friet. Het valt in de smaak, zeker ook door het biertje dat erbij gedronken werd. Terwijl de zon langzaam onder gaat en wij nog genieten van een chocolade dessertje wordt het langzaam iets drukker in de bar. Het voelt heel gezellig, niet te druk (logisch ook, in deze Corona tijden).

Lees verder: Bijzonder lunchen in Malmö in een industriële omgeving

Prijzen en onze ervaring

Laten we het nog even hebben over de prijzen. Hoofdgerechten kosten tussen de €19,- en €30,-. Vooraf verwachtte ik exorbitante bedragen, maar voor een restaurant op deze locatie vond ik de kwaliteit/prijs verhouding behoorlijk oké. Een wijntje bestel je hier vanaf €8,50 per glas, oplopend tot €13,- per glas voor de wat exclusievere (bruisende) wijn. Ook dat zijn geen hele schokkende bedragen voor Zweedse restaurants.

[the_ad_placement id=”advertentie-in-artikel”]

Al met al heb ik echt genoten van onze avond bij Kitchen & Table + Skybar. De gerechten waren geweldig, het uitzicht maakte het nog beter. Helaas hebben we geen cocktails gedronken, want die had ik graag eentje geprobeerd. Dat doen we een volgende keer!

Want: zin in een hapje en een drankje (of een van de twee) en een fantastisch uitzicht over de stad? Dan is Kitchen & Table + Skybar Malmö de perfecte plek voor een avondje uit. Ik raad het je van harte aan.

Locatie en openingstijden

Kitchen & Table + Skybar is gevestigd in het Clarion Hotel Malmö Live. Het moderne (cashvrije) hotel is 85 meter hoog. In een stad met veelal laagbouw is het daarom een van de kenmerkende gebouwen in de stad. Clarion Hotel Malmö Live ligt op 650 meter van het centraal station, 8 minuten loopafstand. Vooraf reserveren is aan te raden, dit kan eenvoudig via de site.

Adres:  Dag Hammarskjölds Torg 2, 211 18 Malmö

Diner
Dinsdag – zaterdag: 17.00 – 22.00 uur
Skybar
Dinsdag – Donderdag: 17.00 – 23.00 uur
Vrijdag – Zaterdag: 15.00 – 01.00 uur

Cocktail brunch
Zaterdag: 11.30 – 14.00 uur

Van 20 juni tot 5 september is het restaurant gesloten.