Instagram

Scandinavië Voeding

Beleef Malmö vanaf grote hoogte in restaurant Kitchen & Table + Skybar

28 juni 2020

Beleef Malmö vanaf grote hoogte in restaurant Kitchen & Table + Skybar

De afgelopen jaren was ik met enige regelmaat in Malmö. Ik vind het heerlijk om door de stad te wandelen, even te shoppen of simpelweg een hapje te eten bij een van onze favoriete plekjes. Deze stad, ik ga er steeds meer van houden. Er bevinden zich zo’n 450 restaurants in de stad, wat niet gek is voor een stad met zoveel culturen bij elkaar. Zoveel te kiezen! Tijdens ons laatste bezoek prikten we een vorkje bij een restaurant dat al heel lang op mijn lijstje stond: Kitchen & Table + SkyBar in het Clarion Malmö Live Hotel. Hapjes, drankjes en het beste uitzicht van Malmö. Daarvoor reserveer je een tafeltje in dit restaurant.

Op de begane grond van het Clarion Malmö Live Hotel stappen we de lift in, die ons naar de 25e verdieping gaat brengen. Daar bevindt zich de skybar met ongetwijfeld het beste uitzicht over Malmö. Turning Torso en de Sontbrug recht voor je neus terwijl je een slok neemt van je cocktail of een hap neemt van je bordje vol lokale groenten. Dat alles in het zachte licht van de zonsondergang. Veel meer heb je op zo’n avondje uit niet nodig toch?

Uitzicht vanuit de skybar Malmö

Uitzicht over de beroemde herkenningspunten Turning Torso en de Sontbrug / Öresundsbron

Genieten van het weidse uitzicht in een ontspannen sfeer

Ik dacht voorafgaand aan mijn bezoek dat bij een restaurant als dit, op zo’n toplocatie, de sfeer misschien wat hautain zou zijn. Hoge prijzen, deftige outfits. Maar eenmaal aangekomen in het restaurant blijkt dat een compleet vooroordeel. Het personeel was super vriendelijk en behulpzaam, de sfeer was ontspannen en het eten was top. En het uitzicht nog beter natuurlijk.

Het restaurant en de bar zijn in dezelfde ruimte, maar door de aankleding natuurlijk van elkaar gescheiden. De open keuken is omringd door een bar en in het midden van de ruimte staat een hoge (gemeenschappelijke) tafel. Gecombineerd met veel leuke accessoires en kaarsjes maakt het een sfeervol en warm geheel. Wij nemen plaats in het restaurant en kijken vanuit onze tafel zo de bar in. We zien diverse cocktails voorbij komen, maar we zijn er rond etenstijd dus die slaan we deze avond over. Misschien leuk voor een andere keer, nu buigen we ons over de menukaart.

Lees verder: Meer tips voor een bezoek aan Malmö

Kitchen & Table + Skybar Malmö - Urban Garden menu

Het menu van Kitchen + Table & Skybar

Aan het roer van Kitchen & Table staat de Ethiopisch Zweedse chef Marcus Samuelsson. Hij heeft meerdere restaurants in Scandinavië en hij combineert hier de smaken van New York met lokale ingrediënten. Eerlijk is eerlijk: bij het bekijken van de kaart moest ik af en toe even Google raadplegen, haha!

Ik kies een gerecht uit de Urban Garden sectie van de menukaart. Urban Garden staat voor gerechten waarbij lokaal geproduceerde (seizoens)groenten centraal staan. Daarbij serveert men jouw keuze van eiwitten. Ik kan kiezen tussen in kimchi gemarineerde tofu of varkensvlees en kies voor het eerste. Niet veel later staat er een prachtig opgemaakt bord met onder meer rode biet, groene asperges en dus tofu voor mijn neus. Het is heerlijk en ik geniet oprecht van iedere hap. Maurice bestelt een vleesgerecht, gecombineerd met groene asperges, tomaatjes en friet. Het valt in de smaak, zeker ook door het biertje dat erbij gedronken werd. Terwijl de zon langzaam onder gaat en wij nog genieten van een chocolade dessertje wordt het langzaam iets drukker in de bar. Het voelt heel gezellig, niet te druk (logisch ook, in deze Corona tijden).

Lees verder: Bijzonder lunchen in Malmö in een industriële omgeving

Vleesgerecht Kitchen & Table Malmö

Prijzen en onze ervaring

Laten we het nog even hebben over de prijzen. Hoofdgerechten kosten tussen de €19,- en €30,-. Vooraf verwachtte ik exorbitante bedragen, maar voor een restaurant op deze locatie vond ik de kwaliteit/prijs verhouding behoorlijk oké. Een wijntje bestel je hier vanaf €8,50 per glas, oplopend tot €13,- per glas voor de wat exclusievere (bruisende) wijn. Ook dat zijn geen hele schokkende bedragen voor Zweedse restaurants.

Al met al heb ik echt genoten van onze avond bij Kitchen & Table + Skybar. De gerechten waren geweldig, het uitzicht maakte het nog beter. Helaas hebben we geen cocktails gedronken, want die had ik graag eentje geprobeerd. Dat doen we een volgende keer!

Want: zin in een hapje en een drankje (of een van de twee) en een fantastisch uitzicht over de stad? Dan is Kitchen & Table + Skybar Malmö de perfecte plek voor een avondje uit. Ik raad het je van harte aan.

Malmö in het donker vanuit de skybar - sommarmorgon.com

De andere kant van Malmö, inclusief een stukje van het station.

Locatie en openingstijden

Kitchen & Table + Skybar is gevestigd in het Clarion Hotel Malmö Live. Het moderne (cashvrije) hotel is 85 meter hoog. In een stad met veelal laagbouw is het daarom een van de kenmerkende gebouwen in de stad. Clarion Hotel Malmö Live ligt op 650 meter van het centraal station, 8 minuten loopafstand. Vooraf reserveren is aan te raden, dit kan eenvoudig via de site.

Adres:  Dag Hammarskjölds Torg 2, 211 18 Malmö

Diner
Dinsdag – zaterdag: 17.00 – 22.00 uur
Skybar
Dinsdag – Donderdag: 17.00 – 23.00 uur
Vrijdag – Zaterdag: 15.00 – 01.00 uur

Cocktail brunch
Zaterdag: 11.30 – 14.00 uur

Van 20 juni tot 5 september is het restaurant gesloten.

Pinterest Kitchen & Table Malmö - sommarmorgon.com

  • Reply
    jessie
    28 juni 2020 at 28 juni 2020

    Wat gaaf, dat uitzicht. Vooraf als het schemert. Ik geniet van je foto’s, en natuurlijk ook van je food photography!

  • Reply
    Uniek overnachten
    28 juni 2020 at 28 juni 2020

    Bedankt voor de tips! Normaal gezien ging ik er deze zomer naartoe voor de eerste keer maar het kan nu helaas niet doorgaan. Maar uitstel is geen afstel!

    • Reply
      Amy - SommarmorgonNL
      28 juni 2020 at 28 juni 2020

      Zeker weten, Zweden loopt niet weg! Vanuit België mag je er overigens wel naartoe, maar ik kan mij voorstellen dat je deze zomer even overslaat. Tipje voor de volgende keer dan! ;-)

  • Reply
    Romy
    28 juni 2020 at 28 juni 2020

    Wat een prachtige locatie inderdaad en het eten ziet er ook niet bepaald verkeerd uit. Voor zulke goed uitziende gerechten zijn de prijzen niet bepaald verkeerd inderdaad. Kan me voorstellen dat je hier heel graag nog eens naartoe zou willen!
    Romy plaatste onlangs.. Vakantie thuis vieren? 7 leuke tips! (+ winactie)My Profile

  • Reply
    Audrey
    28 juni 2020 at 28 juni 2020

    Oe, dat ziet er tof uit! Ik ben sowieso dol op uitzichtpunten. En de prijs viel inderdaad mee dan :)
    Audrey plaatste onlangs.. Recept: mango-bavarois-vlaaiMy Profile

  • Reply
    Frederique
    29 juni 2020 at 29 juni 2020

    Oh ik ben doodsbang voor liften dus dat gaat hem niet worden haha maar wat zien de gerechten er heerlijk uit zeg. Heel mooi opgemaakt ook!

  • Reply
    F.J.P.Heemskerk
    29 juni 2020 at 29 juni 2020

    Het water loopt me in de mond bij de beschrijving van het eten. Het dilemma van aandacht geven aan het eten of het uitzicht maakt deze locatie zeer aantrekkelijk, durf ik wel te schrijven als wereldreiziger. Het vergezicht richting Denemarken is, zeker vanaf deze hoogte, is fenomenaal, waar kom je zo’n helder uitzicht nog tegen? Ik kan hier persoonlijk wel van genieten.

  • Reply
    Annelore
    29 juni 2020 at 29 juni 2020

    oh wat een prachtige foto van die cityskyline by night! Daar heb ik toch zo’n zwak voor :)
    Annelore plaatste onlangs.. Trotse ouders hierMy Profile

  • Reply
    Sandra
    30 juni 2020 at 30 juni 2020

    Wat een prachtige lokatie! Als alles terug normaal is zou ik eens graag een paar dagen naar het noorden trekken. Dit zijn wel leuke tips!

    • Reply
      Laura
      2 juli 2020 at 2 juli 2020

      Klinkt als Oke prijzen voor wat je krijgt.

      • Reply
        Amy - SommarmorgonNL
        3 juli 2020 at 3 juli 2020

        Wat mij betreft meer dan ok!

  • Reply
    Mandy
    30 juni 2020 at 30 juni 2020

    Oh wat mooi! Ik zou daar echt heel graag een keer heen willen. De plaats komt vaak in mijn leven voor omdat veel vrachtwagen chauffeurs die ik ken, daar ook altijd heen moeten

    • Reply
      Amy - SommarmorgonNL
      30 juni 2020 at 30 juni 2020

      De laatste keer gingen wij er met de boot heen en toen zagen we inderdaad veel chauffeurs die hetzelfde deden! Hopelijk komt het er ooit van :-)

  • Reply
    Heidi
    1 juli 2020 at 1 juli 2020

    Ziet der best heerlijk uit.
    Wel een mooie uitzicht.
    Heidi plaatste onlangs.. Mijn zoon.My Profile

  • Reply
    Jo-ann
    5 juli 2020 at 5 juli 2020

    Wauw dit ziet er heerlijk uit. En wat een prachtig uitzicht ook!

Leave a Reply

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Translate »